PARMIGIANA DELLA TRADIZIONE
Bistrot Ventura · Mailand
Auberginen-Parmigiana mit Mozzarella, San Marzano Tomate und Parmigiano Reggiano.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?