Emulgierter Oktopus auf galicische Art
Pulpo a la gallega emulsionada
22,50 €
Restaurante Miguel · Málaga
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß32%
- Fett47%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine moderne Interpretation des traditionellen galicischen Oktopus, serviert mit einer glatten, emulgierten Sauce.
- Küche
- Spanisch (Galicisch)
- Herkunft
- Galicien, Spanien
Typische Zutaten
- Oktopus
- Olivenöl
- Paprika
- Kartoffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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