Selcius
Lyon · International · 41 Gerichte · 4 € – 99 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Entrées
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Assiette de jambon de Parme et Lomo au piment d’Espelette, 18 -24 mois d’affinage et stracciatella accompagnée de sa focaccia
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Bol de mezzé au choix
Mezze-Bowl bestehend aus Tzatziki, Hummus und Guacamole.
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Saucisse sèche artisanale domaine Abotia
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Gravlax de bœuf aux baies roses
Rinder-Gravlax, 18 Stunden lang mit rosa Beeren mariniert.
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Croquetas au fromage & charcuterie ibérique
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Tataki de saumon, laqué teriyaki, sésame torréfié
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Brochette de kefta libanaise, sauce yaourt ail et menthe fraiche
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Burratina, coulis de poivron au mascarpone
Salate Salades
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Caesar Salad
18 €Salade César -
Salade César au Saumon fumé
Pasta Pâtes
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Rigatoni aux truffes
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Rigatoni pesto rosso, jambon de Parme, stracciatella
Fisch Poissons
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Filet de dorade, mousseline d’artichaut, fenouil braisé
Doradenfilet mit Artischockenmousseline, geschmorter Fenchel und Zitrus-Vierge-Sauce.
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Steak de thon, sauce tigre, coleslaw asiatique
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Tentacule de poulpe snaké à l’escabèche
Gebratener Oktopustentakel in Escabèche mit Tintenfischtinte-Risotto.
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Poisson entier pour 2 personnes
Ganzer Fisch von 600 bis 800g mit Beilagen nach Wahl.
Fleisch Viandes
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Souris d’agneau confite façon tajine
Lammhaxe nach Tajine-Art konfiert, serviert mit Grießbrei und Ras el Hanout Jus.
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Suprême de volaille fermier, crème citron confit et estragon
Hofgeflügelbrust mit Creme aus konfierter Zitrone und Estragon.
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Tartare de bœuf Charolais préparé
Charolais-Rinder-Tartar zubereitet mit Beilage nach Wahl.
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Tagliata de bœuf grillé, pesto rosso, roquette, copeaux de parmesan
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Magret de canard entier rosé, réduction au porto et framboise
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Demi magret de canard rosé, réduction au porto et framboise
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Poulet entier pour 2 personnes
Ganzes Hähnchen für zwei Personen mit zwei Beilagen nach Wahl.
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Côte de bœuf Charolaise, sauce aux choix
Charolais-Entrecôte serviert mit einer Sauce und zwei Beilagen nach Wahl.
Käse Fromages
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Assortiment de 5 fromages
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Demi Saint-Marcelin
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Saint-Marcelin entier
Desserts
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Carpaccio d’ananas, glace vanille, éclat de grenades
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Crème brûlée à la vanille bourbon
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille, serviert mit Vanilleeis und Macadamianüssen.
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Brioche perdue, caramel et glace vanille
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Mi-cuit au chocolat, crème anglaise maison
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Finger aux cacahuètes et praliné
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Paris-Brest ganache basilic, fraise
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Tarte passion framboise
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Café ou thé Gourmand
Eis Glaces
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Melba
9 €Fraise Melba -
Dame Blanche
10 € -
Eiskugeln
4 €Boules de glace
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.