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Geschichte des Gerichts
Türkei
- Herkunft
- Türkei
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Pastırma ist eine Fleischspezialität, die vor allem in den früher zum Osmanischen Reich gehörenden oder von ihm beeinflussten Ländern und in Transkaukasien verbreitet ist. Es handelt sich meist um stark gewürztes Rinder-Dörrfleisch, das als kalte Vorspeise dient.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pastırma“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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