Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett49%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gekochter persischer Kräutereintopf, der mit einer großen Menge an sautierten Kräutern, Kidneybohnen und getrockneten Limetten zubereitet wird.
- Küche
- Persisch
Typische Zutaten
- Petersilie
- Koriander
- Bockshornklee
- Kidneybohnen
- getrocknete Limette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Iran
- Herkunft
- Iran
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Ghormeh Sabzi (persisch قُرمهسبزی) ist ein traditionelles Eintopfgericht der persischen Küche. Der Namensbestandteil ghormeh steht im Persischen für ‚Eintopf‘, sabzi bedeutet ‚Kräuter‘.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ghormeh Sabzi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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