Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß12%
- Fett5%
- Kohlenhydrate83%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Scheiben von fermentiertem Brot, die durch einen ausgeprägten sauren Geschmack und eine luftige Struktur gekennzeichnet sind. Es wird üblicherweise als Beilage zu Hauptgerichten serviert.
Typische Zutaten
- Sauerteigmehl
- Wasser
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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