RINDERCARPACCIO
BEEF CARPACCIO
20 €
Pralina Confectioneries & Experience · Limassol
Rinderfilet-Carpaccio mit schwarzer Trüffel, Graviera-Käse, Pfeffermayonnaise und Kartoffelflocken.
Nährwerte
≈ 280 kcal± 30% · pro Portion von etwa 151 g
- Eiweiß25 g
- Fett20 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,8 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 1,2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 152%
- Zink 50%
- Vitamin E 32%
- Calcium 28%
- Kalium 20%
- Vitamin C 19%
- Folat 19%
- Eisen 18%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Thinly sliced raw beef fillet seasoned with black truffle, topped with graviera cheese, pepper mayonnaise, and crispy potato flakes.
Typische Zutaten
- beef fillet
- black truffle
- graviera cheese
- pepper mayonnaise
- potato flakes
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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