Lachs-Tartar

Tartare de Saumon

20,40 €

Mit dem Messer gehackter Lachs, serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat und der Wahl zwischen Soja-, Zitronen-, Kräuter- oder Avocado-Dressing.

Nährwerte

≈ 290 kcal± 35% · pro Portion von etwa 154 g

Eiweiß24 g
33%
Fett21 g
66%
Kohlenhydrate0 g
1%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0,8 g
Salz: 0,93 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 187%
Vitamin D 91%
Folat 37%
Vitamin E 34%
Kalium 26%
Vitamin B1 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gewürfelter roher Lachs, gewürzt mit einer Auswahl an Aromen, typischerweise mit Beilagen serviert.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Lachs
Zitrone
Kräuter
Sojasauce
Salat
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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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