Hüftsteak
Rump steak
29,90 €
Brauhaus An Der Thomaskirche · Leipzig · 200 g
Hüftsteak serviert mit Bratkartoffeln.
Nährwerte
- Eiweiß30%
- Fett57%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Stück Rindfleisch aus dem Rücken des Tieres, typischerweise kurzgebraten oder gegrillt. Es wird hier mit Kartoffeln serviert, die in Öl oder Fett geschnitten und gebraten wurden.
Typische Zutaten
- Rumpsteak
- Kartoffeln
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch vom Rücken des Tieres. Rump bezieht sich dabei auf den englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rumpsteak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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