Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett39%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke toskanische Suppe aus altbackenem Brot und Tomaten.
- Küche
- Italienisch (Toskanisch)
Typische Zutaten
- altbackenes Brot
- Tomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Pappa al pomodoro ist eine Brotsuppe der toskanischen Küche, bei der Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt wird, dann mit Tomaten, Basilikum und altbackenem Brot in einer Hühnerbrühe verkocht wird. Pappa al pomodoro kann kalt oder heiß serviert werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappa al pomodoro“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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