Trofie mit Fleischragout, Auberginen und Stracchino
Trofie con ragú di carne, melanzane e stracchino
15,80 €
Una Pizza · Innsbruck
Trofie mit Fleischsoße, Melanzani und Stracchino.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Lupinen
Nährwerte
- Eiweiß16%
- Fett46%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gedrehte Pasta, vermengt mit einem Fleischragù, sautierten Auberginen und cremigem Stracchino-Käse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Trofie
- Fleischragù
- Aubergine
- Stracchino
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Trofie. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Trofie (auch Trofiette) sind eine Pastaspezialität der ligurischen Küche. Trofie sind gedrehte Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser mit spitz zulaufenden Enden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Trofie“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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