Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß16%
- Fett55%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein einfaches römisches Pastagericht mit Guanciale und Pecorino-Käse, ohne die Zugabe von Tomaten.
- Küche
- Italienisch (römisch)
Typische Zutaten
- Pasta
- Guanciale
- Pecorino Romano
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Spaghetti alla gricia oder Spaghetti alla griscia ist ein einfaches, traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Die Herkunft des Namens ist wohl abgeleitet von Gricio.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spaghetti alla gricia“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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