Nährwerte
- Eiweiß35%
- Fett61%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frischer Lachs, mariniert mit Salz, Zucker und Dill.
- Küche
- Schwedisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Salz
- Zucker
- Dill
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schweden / Skandinavien
- Herkunft
- Schweden / Skandinavien
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Graved Lachs (von schwedisch gravad lax, so auch dänisch gravad laks, norwegisch gravlaks, finnisch graavilohi) oder Gravlax bedeutet wörtlich „eingegrabener Lachs“ beziehungsweise sekundär in der heutigen Kochsprache „marinierter Lachs“.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Graved Lachs“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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