Basque Cheesecake | Beeren-Coulis

Basque cheesecake | berry coulis

7 €

Quelli dell'Acciughetta · Genua

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß7%
7%
Fett73%
73%
Kohlenhydrate20%
20%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein ohne Rand gebackener Cheesecake, der bei hoher Temperatur gebacken wird, um eine karamellisierte, leicht verbrannte Oberfläche und ein cremiges Zentrum zu erhalten.

Küche: Spanisch (Baskisch)

Typische Zutaten

Frischkäse
Eier
Zucker
Sahne

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Baskenland, Spanien · 1988

Basque-style cheesecake — © Yukio 12 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Baskenland, Spanien
Entstehung: 1988

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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