Trofie al pesto
Trofie al pesto (Pasta fresca Pastificio Dasso)
12 €
Pre-Boggion · Genua
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett54%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches ligurisches Pastagericht, bestehend aus kurzen, gedrehten Nudeln, die in einem frischen Basilikum-, Pinienkern- und Knoblauchpesto geschwenkt werden.
- Küche
- Italienisch (ligurisch)
Typische Zutaten
- Trofie-Pasta
- Basilikum
- Pinienkerne
- Parmesan
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Trofie. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Trofie (auch Trofiette) sind eine Pastaspezialität der ligurischen Küche. Trofie sind gedrehte Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser mit spitz zulaufenden Enden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Trofie“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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