Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß40%
- Fett58%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderzunge, normalerweise in Scheiben geschnitten und gegrillt.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Rinderzunge
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Japan
- Herkunft
- Japan
- Benannt nach
- Rinderzunge
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Gyūtan (jap. 牛タン, dt. „Rinderzunge“, mit tan als Kurzform für englisch tongue) ist eine japanische Spezialität. Sie wird aus in dünne Scheiben geschnittener, gegrillter Rinderzunge hergestellt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gyūtan“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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