Nährwerte
- Eiweiß6%
- Fett49%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Fladenbrot von Madeira, das mit Süßkartoffeln hergestellt wird und typischerweise warm mit Knoblauchbutter serviert wird.
- Küche
- Portugiesisch (Madeira)
Typische Zutaten
- Süßkartoffel
- Mehl
- Hefe
- Knoblauch
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Portugal
Über den Klassiker Bolo do caco. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Portugal
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Bolo do caco (portugiesisch; auf Deutsch etwa Steinofenkuchen) ist ein rundes Fladenbrot der portugiesischen Küche. Es wird insbesondere mit der Küche der Atlantikinsel Madeira assoziiert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bolo do caco“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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