Semifreddo – Eis – Mattonella
Semifreddo – gelato - mattonella
5 €
Osteria Pepò · Florenz
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxid und Sulphite
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Halbgefrorenes. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Als Halbgefrorenes (auch ital. Semifreddo) bezeichnet man unterschiedliche gefrorene Lebensmittel. Eisparfait, auch abgekürzt Parfait, ist eine feine Eiszubereitung, die sich von Speiseeis dadurch unterscheidet, dass sie nicht in einer Eismaschine hergestellt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Halbgefrorenes“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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