Ochsenbäckchen
Bikovi Obrazi
31,80 €
Marangun Food and Bar Room · Dubrovnik
Bäckchen in Rotweinreduktion mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett49%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte Rinderbacken, geschmort in einer reichhaltigen Rotweinsauce, typischerweise serviert mit Wurzelgemüse und cremigem Kartoffelbrei.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Rinderbacken
- Rotwein
- Wurzelgemüse
- Kartoffeln
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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