Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß4%
- Fett87%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine cremige, herzhafte Sauce, die mit zerstoßenem Pfeffer aromatisiert wird und oft zu Fleisch serviert wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Sahne
- Pfefferkörner
- Rinderfond
- Cognac
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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