Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß15%
- Fett40%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Dessert, das durch Gerinnung von Milch hergestellt wird, oft serviert mit Honig oder Karamell.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Milch
- Lab
- Zucker
- Honig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Cuajada [kwa'xaða] (spanisch, von cuajar „gerinnen, dick werden“) ist ein aus Schafmilch hergestelltes Milchprodukt. Es stammt aus Navarra und ist in Nordspanien verbreitet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cuajada“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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