Kalbsbäckchen
Carrilleras de Ternera
20,50 €
Salaberria sagardotegia · San Sebastián
Kalbsbäckchen in Rotwein mit Kartoffelstampf.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett48%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbäckchen, die in einer Rotweinreduktion langsam geschmort werden, bis sie zart sind, serviert mit cremigem Kartoffelbrei.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Rinderbäckchen
- Rotwein
- Kartoffeln
- Milch
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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