Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß5%
- Fett72%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, kalte Suppe auf Tomatenbasis, zubereitet mit Brot, Olivenöl und Knoblauch.
- Küche
- Spanisch (Andalusisch)
Typische Zutaten
- Tomaten
- Brot
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
Mehr lesen
Die Salmorejo oder Salmorejo Cordobés ist eine dickflüssige Suppe aus der Region um Córdoba in Spanien, die kalt serviert wird. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salmorejo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Salmorejo: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von La Espiga