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Aloo Gobi

Aloo Gobi: was es ist und wo man es isst

Ein trockenes vegetarisches Gericht aus Blumenkohlröschen und Kartoffeln, die mit Gewürzen sautiert wurden.

66 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Indisch

Typische Zutaten

  • Blumenkohl
  • Kartoffeln
  • Kurkuma
  • Ingwer
  • Kreuzkümmel
  • Koriander

Geschichte des Gerichts

Indien

Alu gobhi
© Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Indien
Benannt nach
Kartoffel
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Alu Gobhi (Hindi: आलू गोभी, Urdu: آلو گوبی, ālū gobhī; wörtlich „Kartoffeln und Blumenkohl“), auch bekannt als Aloo Gobi, ist ein nordindisches und pakistanisches Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen. Es hat eine gelbliche Farbe durch die Verwendung von Kurkuma.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Alu Gobhi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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