Biftec Tartar

Rohes Rinderhackfleisch mit Gewürzen

79 RON≈ 14,77 €

Opus Society · Cluj-Napoca · 250g

Nährwerte

≈ 370 kcal± 20% · pro Portion von etwa 250 g

Eiweiß41 g
45%
Fett21 g
52%
Kohlenhydrate2,6 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon Zucker: 2,6 g
Ballaststoffe: 1,6 g
Salz: 2,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 339%
Zink 87%
Vitamin D 43%
Eisen 41%
Kalium 35%
Vitamin E 34%
Folat 31%
Vitamin A 21%
Vitamin B1 20%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Zwiebeln, Kapern und Gewürzen, oft serviert mit Toast oder Pommes frites.

Küche: Französisch (International)
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

rohes Rindfleisch
Eigelb
Kapern
Zwiebeln
Senf

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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