Nährwerte
- Eiweiß5%
- Fett76%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Aufstrich aus gerösteter oder geräucherter Aubergine, die mit Öl und Gewürzen zerdrückt wird.
- Küche
- Rumänisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Sonnenblumenöl
- Knoblauch
- Salz
- Zitronensaft
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Auberginensalat ist ein Salat aus Auberginen. Auberginensalate können unterschiedlich zubereitet werden, dazu gehören beispielsweise das nahöstliche Auberginen-Püree, genauso wie der gemischte Auberginen-Gemüsesalat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Auberginensalat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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