LOMO SALTADO
Gebratenes Rindfleisch oder Tofu mit Reis und Pommes Frites
5.390 HUF≈ 14,76 €
Inka Grill Bistro · Budapest
Gebratenes Rindfleisch oder Tofu mit Zwiebeln, Tomaten, Sojasauce und Koriander, serviert mit Reis und Pommes Frites.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Peru
- Herkunft
- Peru
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Lomo saltado (spanisch; auf Deutsch etwa „springendes Rückenstück“) ist ein Pfannengericht der peruanischen Küche. In Stücke geschnittenes Rindfleisch wird für mehrere Stunden in einer auf Sojasauce basierenden Marinade eingelegt, dann angebraten und mit Zwiebeln, Tomaten und Chilis gegart.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lomo saltado“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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