Pekinger Ente mit Pfannkuchen
Canard laqué de Pékin aux crêpes
21,50 €
Simple Asia · Brüssel
Gebratene Ente mit Weizenpfannkuchen, Hoisin-Sauce, Gurke und Zwiebeln.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Volksrepublik China
Über den Klassiker Pekingente. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Volksrepublik China
- Benannt nach
- Peking
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Die Pekingente (chinesisch 北京烤鴨 / 北京烤鸭, Pinyin běijīng kǎoyā) gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Herstellung ist sehr aufwendig – sie wird daher meistens in spezialisierten Restaurants zubereitet und verzehrt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pekingente (Gericht)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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