Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett67%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ochsenschwanzstücke, die langsam in einem reichhaltigen, dunklen Eintopf gekocht werden, bis das Fleisch vom Knochen fällt.
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Rotwein
- Gemüse
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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Geschmortes Ochsenschwanzfleisch: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Batzoki Indautxu