Filet (Roquefort oder Pfeffer)
SOLOMILLO (Roquefort o Pimienta)
14 €
Restaurante Marisquería Córdoba · Benidorm · Ración
Nährwerte
- Eiweiß30%
- Fett67%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Rinderfiletsteak, serviert mit entweder einer cremigen Roquefort-Sauce oder einer herzhaften Pfeffersauce.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Roquefort-Käse
- schwarzer Pfeffer
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, ist ein großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sirloin-Steak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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