Raviolo mit Jakobsmuschel und frischen Garnelen
Raviolo vieira y gamba fresca
21,50 €
La Oficina DEL GUSTO · Benidorm
Nährwerte
- Eiweiß30%
- Fett30%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Große einzelne Ravioli, gefüllt mit einer Meeresfrüchtemischung aus Jakobsmuscheln und frischen Garnelen. Sie werden üblicherweise als raffinierter erster Gang serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pastateig
- Jakobsmuscheln
- Garnelen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
Über den Klassiker Ravioli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Ravioli (Einzahl: Raviolo) sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ravioli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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