Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß54%
- Fett40%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fleisch von ausgewachsenen Hirschen, typischerweise geröstet oder auf Medium-Temperatur in der Pfanne gebraten. Es ist ein mageres Wildfleisch mit einem tiefen, erdigen Geschmack.
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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