Kritharaki mit Garnelen, Garnelenbisque und Limette
ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΜΠΙΣΚ ΓΑΡΙΔΑΣ, LIME
24 €
prosopa restaurant · Athen
Nährwerte
- Eiweiß24%
- Fett31%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine Pastasorten, gekocht in einer reichhaltigen, konzentrierten Garnelenbrühe mit frischen Garnelen und Zitrusnoten.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Orzo-Pasta
- Garnelen
- Garnelenbisque
- Limette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Kritharaki. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Kritharaki (griechisch κριθαράκι, türkisch arpa şehriye) sind kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw. Reisform, die häufig Verwendung in der griechischen und türkischen Küche finden. Das Wort Kritharaki ist eine Ableitung von den griechischen Begriffen für Weizen-, Gerste- oder Getreidekorn.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kritharaki“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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