Filet Mignon in schwarzer Bohnensauce (serviert im Brasero)
Solomillo en salsa de Judias negras (servido en brasero)
24 €
Restaurante Khong-tsha · Costa Adeje
Filet Mignon mit Chili, Knoblauch und Ingwer in schwarzer Bohnensauce.
Nährwerte
- Eiweiß29%
- Fett53%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfiletstreifen, die in einer herzhaften schwarzen Bohnensauce mit Chili, Knoblauch und Ingwer zubereitet und auf einer heißen Platte serviert werden.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- fermentierte schwarze Bohnen
- Chili
- Knoblauch
- Ingwer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Hüftsteak. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, ist ein großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sirloin-Steak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?