Geröstete Entenbrust

ROASTED DUCK BREAST

Restaurant Komfur · Aarhus

Geröstete Entenbrust mit gelben Bete, Topinambur und Enten-Portwein-Sauce.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß25%
25%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Gebratene Entenbrust serviert mit Wurzelgemüse und einer reichhaltigen Sauce. Das Gericht enthält goldene Bete, Topinambur und eine Portwein-Reduktion.

Typische Zutaten

Entenbrust
goldene Bete
Topinambur
Portwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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