Rührei auf Sauerteigbrot
Scrambled eggs på surdejsbrød
89 DKK≈ 11,91 €
Cafe Ziggy · Aarhus
Rührei auf Sauerteigbrot mit Speck, Würstchen und Schnittlauch.
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett60%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sanft gegarte Eier, die auf Scheiben von fermentiertem Sauerteigbrot serviert werden. Dieses Gericht wird oft von gepökeltem oder gebratenem Fleisch begleitet.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Eier
- Sauerteigbrot
- Speck
- Würstchen
- Schnittlauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Rührei. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Rührei (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch) bzw. Eierspeis(e) (österreichisches Hochdeutsch) ist ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rührei“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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