CIBO Limata
Rim · Italijanska · €€€€ · 34 jela · € 6 – € 32 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:30–15:00, 19:30–23:00
- TueZatvoreno
- Wed12:30–15:00, 19:30–23:00
- Thu12:30–15:00, 19:30–23:00
- Fri12:30–15:00, 19:30–23:00
- Sat12:30–15:00, 19:30–23:00
- Sun12:30–15:00
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DELIKESESE MEZE I TAGLIERI
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Selezione di Salumi della tradizione e Formaggi Rari d’Alpeggio
MORSKI ANTIPASTI ANTIPASTI DI MARE
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Capesante scottate, crema di cavolfiore con olio al coriandolo
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Insalata di polpo verace su cremoso di patate al timo e rosmarino
SIROVI I CRUDI
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Carpaccio di marmora
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Carpaccio di spigola
PREDILOŽAJI SA MESOM ANTIPASTI DI TERRA
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Cannoli di spinaci e fondente di gorgonzola al cucchiaio
Cannoli punjeni špinatom i kremastim gorgonzola sirom.
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Caponata u messinskom stilu.
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Terrina di finocchi con besciamella allo zafferano
Terrina od fenikla u pratnji bešamela od šafrana.
PRVI DELI MORA PRIMI DI MARE
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Busiate di grano antico con sugo di triglia alla Lampedusana
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Paccheri al ragù di cernia e vesuviello
Paccheri s raguom od grupere i malim vesuviello rajčicama.
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Tortelloni gambero rosso e lime in guazzetto di lupini
PRVI DELI ZEMLJE PRIMI DI TERRA
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Pici freschi al ragù bianco di Cinta Senese, zest di arancio e timo limonato
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Riso Acquerello alla zucca delicata, robiola di Roccaverano D.O.P. e polvere di cacao
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Tagliatelle di Campofilone, funghi porcini e filetto di maialino da latte
Tagliatelle s vrganjima i filetom mladog svinjetine.
TRADICIONALNI PRVI PRIMI DELLA TRADIZIONE
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Vrste tradicionalne tjestenine.
DRGO DELI MORA SECONDI DI MARE
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Filetto di ricciola cotta a bassa temperatura
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Frittura di calamari, gamberi, triglie e verdure in tempura
Pržena lignja, račići, trlja i povrće u tempuri.
DRGO DELI ZEMLJE SECONDI DI TERRA
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Girello di vitello al tegame con misto di funghi
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Filetto di fassona al vino Porto
Filet od govedine fassona s umakom od Porto vina.
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Petto d’anatra al miele di arancio al profumo di zagara
MESO SA ROŠTA CARNI DA GRIGLIA
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Cuberoll di Angus argentino
Cuberoll od argentinskog Angus govedjeg mesa.
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Filetto di Limousine francese
Filet od francuskog Limousine govedjeg mesa.
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Tagliata di Scottona irlandese
PRILOZI CONTORNI
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Broccoletti stufati aglio, olio e peperoncino
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Cicoria di campo ripassata o all'agro
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Scarola, pinoli uvetta, olive taggiasche e fondo di acciughe
Escarola s pinolima, suhim grožđem, Taggiasca maslinama i ekstraktom anchovija.
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Fagiolini Saltati al Sesamo Tostato
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Cipolline in agro-dolce all'aceto balsamico
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.