Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini26%
- Masti69%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Cijela riba ili filet kovačice lagano uvaljan u brašno i saute u velikoj količini smeđeg putera. Tradicionalno se ukrašava limunom i peršunom.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- kovačica
- puter
- brašno
- limun
- peršun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Prženi ražji rep: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Grand Café Capucines