Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 50 g
- Proteini2%
- Masti96%
- Ugljikohidrati1%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati, emulgovani umak napravljen od žumanjaka, pročišćenog maslaca i redukcije octa.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- žumanjci
- maslac
- тарagon
- sirće
- šalot
- šalot
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Je li vam se svidjelo jelo?