Station Linné

Plata sa dvije vrste sira, dvije vrste mesa, krem sirom od sušenog rajčice, maslinama, džemom, domaćim keksom od sjemenki i domaćim focaccia hljebom.

Gulaš od junetine i kiselog kupusa u bijelom hljebu sa pavlakom i kiselim crvenim kupusom.

Råbiff poslužen sa ukiseljenim lukom, ponzu sosom, sriracha majonezom, sjemenkama susama, soja mariniranom žicom, đumbirastim krastavcima i krompirom.

Kremasti gulaš od srenje sa maslacem i gljivama, poslužen uz brusnice i pire od krompira.

Cheeseburger sa čedar sirom, lukom, kiselim krastavcima, senfom, kečapom i dresingom.

Riblja čorba sa škamajima, poslužena uz bijeli hljeb i aioli.

Pohana pastrmka sa kroketama od krompira i Västerbotten sira, prženim maslacem, hrenom, emulzijom od limuna i mirođije te čipsom od cvekle.

Noćno pečeni svinjski bok sa pireom od peršuna, sosom od jabukovače, kremom od bijelog luka i tartufa, te čipsom od kupusa i ukiseljenim crnim lukom.

Kremasta čorba od gljiva u bijelom hljebu, posuta prženim prazilukom.

Fritice od slanutka sa kinoa, dresingom od susama, citrusnom majonezom i prženim rotkvicom.

Pržani list zelene kupuse sa miso i soja glazurom, pireom od bundeve, čilijem, pečenim indijskim orahom te majonezom od đumbira i limete.

Jabuke pržene na puteru sa cimetom, mrvicama Biscoff keksa, krem sirom od citrusa i sladoledom od javorovog sirupa.

Mala trufla sa lješnjacima.