Carpaccio od junetine
Rundscarpaccio
€ 21
Maison Elza · Gent
Carpaccio od junetine s balsamico sirćetom, parmezanom i pečenim pinjolima.
Nutritivne vrijednosti
≈ 280 kcal± 30% · po porciji od oko 151 g
- Proteini25 g
- Masti20 g
- Ugljikohidrati0 g
- od čega zasićene masti
- 5.8 g
- od čega šećeri
- 0 g
- Vlakna
- 0 g
- So
- 1.2 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 152%
- Cink 50%
- Vitamin E 32%
- Kalcij 28%
- Kalij 20%
- Vitamin C 19%
- Folat 19%
- Željezo 18%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova junetina preliveni uljem i octom. Obično je poslužena s sirom i orašastim plodovima radi teksture.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- junetina
- balzamični ocat
- parmezan
- pinoli
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio od junetine: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Maison Elza