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Osteria Pratellino

Firenca · Italijanska · €€€ · 22 jela · € 6 – € 24 · Pogodno za vegetarijance

Ruta Pozovi

Radno vrijeme

MonZatvoreno
Tue12:30–14:30, 19:30–22:30
Wed12:30–14:30, 19:30–22:30
Thu12:30–14:30, 19:30–22:30
Fri12:30–14:30, 19:30–22:30
Sat12:30–14:30, 19:30–22:30
SunZatvoreno

Šta ovdje naručiti

Topla terina od kuhanog mesa Chianina sa giardinierom, zelenim umakom i domaćom majonezom€ 14
Mantecato baccalà, korica citrusa i krutoni od polente€ 14
Rižoto od bundeve sa Blu Mugello sirom i pečenim bademima€ 14
Testaroli pontremolesi sa bijelim raguom od koka i crnim maslinama€ 14
Tagliatelle sa domaćim vrganjima€ 15

Antipasti

Topla terina od kuhanog mesa Chianina sa giardinierom, zelenim umakom i domaćom majonezom
€ 14

Terrina calda di lesso di Chianina con giardiniera, salsa verde e maionese fatte in casa
Sbroscia bolsenese od slatkovodnih riba i sezonskog povrća
€ 13

Sbroscia bolsenese di pesce d'acqua dolce e verdure di stagione
Puževi u umaku po sestese stilu
€ 9.50

Chiocciole in umido alla sestese
Krem čorba od vrganja
€ 13

Vellutata di funghi porcini
Pašteta od pileće jetrice i slezine s vinsantovom, domaćim brioche hljebom i domaćim džemom
€ 13

Patè di fegatini di pollo e milza al vinsanto con pan brioche fatto in casa e marmellata artigianale
Mantecato baccalà, korica citrusa i krutoni od polente
€ 14

Baccalà mantecato, scorza di agrumi e crostini di polenta

Primi Piatti

Gnocchi od hljeba sa raguom od slatkovodnih riba i prahom slanutka
€ 13

Gnocchi di pane con ragù di pesce d'acqua dolce e polvere di fieno greco
Tagliatelle sa domaćim vrganjima
€ 15

Tagliatelle ai porcini nostrali
Rižoto od bundeve sa Blu Mugello sirom i pečenim bademima
€ 14

Risotto alla zucca con Blu Mugello e mandorle tostate
Tortelli od ricotte i narandže sa bijelim raguom od srne i mirisom estragona
€ 15

Tortelli di ricotta e arancia con ragù bianco di capriolo al profumo di dragoncello
Testaroli pontremolesi sa bijelim raguom od koka i crnim maslinama
€ 14

Testaroli pontremolesi al cagù bianco di cortile e olive nere

Glavna jela

Pečeno mladunče sa fricassea umakom i pečenim krompirom
€ 21

Capretto nostrale al forno con salsa fricassea e patate arrosto
Kuhani som i njegov umak, carpaccio od mariniranog korjenastog peršuna, giardiniera, zeleni umak i domaća majoneza
€ 18

Bollito di siluro e la sua salsa, carpaccio di sedano rapa marinato, giardiniera, salsa verde e maionese fatte in casa
Tagliata dijagrama Chianina sa domaćim začinjenim gljivama
€ 21

Tagliata di diaframma di Chianina con funghi nostrali trifolati
Pečeni komadi bundeve sa kremom od mrkve i đumbira i dinstanim kupusom u vinu
€ 17

Spicchi di zucca arrosto con passato di carote allo zenzero e cavolo verza saltato all'aceto di vino
Jaglje u umaku sa pireom od korjenastog peršuna
€ 19

Fagiano in umido con purè di sedano rapa
Ossobuco od teletine pripremljen na niskoj temperaturi sa kockicama povrća i pire krompirom na ulju
€ 24

Ossobuco di vitella a bassa temperatura con dadolata di verdure e patate schiacciate all'olio

Prilozi Contorni

Domaći pečeni planinski krompir
€ 6

Patate di montagna nostrali al forno
Domaće začinjene gljive
€ 9

Funghi nostrali trifolati
Dinstani špinat
€ 7

Spinaci saltati
Domaći grah na ulju
€ 6

Fagioli nostrali all'olio
Pire od korjenastog peršuna
€ 6

Purè di sedano rapa

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Svi restorani: Firenca