Carpaccio od junećeg filea s Gran Biraghi sirom, rukolom, limetom i zapečenim bagetom
Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran Biraghi, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou
CZK 289≈ € 11.83
Charlie's Mill Restaurant · Brno · 0,08 kg
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 80 g
- Proteini26%
- Masti65%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi juneći file ukrašen sirom, zelenilom i citrusima.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- juneći file
- gran biraghi sir
- rukola
- limeta
- baget
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?