Hummus (jednostavan ili s govedinom)

Hummus (simplu sau cu vita)

RON 32≈ € 5.98RON 72≈ € 13.46

Brukenhalle Brasov · Brașov

Hummus od slanutka, tahinija, limun i začini, posluženo uz lepinju i opcionalno govedinu.

Žitarice koje sadrže gluten
Sjemenke sezama
Sumporni dioksid i sulfiti

Nutritivne vrijednosti

≈ 500 kcal± 30% · po porciji od oko 201 g

Proteini16 g
14%
Masti35 g
68%
Ugljikohidrati21 g
18%

od čega zasićene masti: 4.8 g
od čega šećeri: 2.1 g
Vlakna: 16 g
So: 1.5 g

Vitamini i minerali, % referentnog unosa

Vitamin B1 55%
Magnezij 43%
Vitamin E 38%
Folat 38%
Željezo 32%
Cink 30%
Kalij 26%
Kalcij 18%

Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.

Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O jelu

Kremasti Bliski istinski orijentalni namaz napravljen od kuhanih, zgnječenih slanutka pomiješanih s tahinijem, limunovim sokom i češnjakom. Može se poslužiti sam ili s dodatkom kuhanog junećeg mesa.

Kuhinja: Bliski istok

Tipični sastojci

slanutak
tahini
limun
češnjak
začini
pita
junetina

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Bliski Istok

hummus — © Paul Goyette · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Bliski Istok

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Hummus (jednostavan ili s govedinom): gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Brukenhalle Brasov