Hummus (simplu sau cu vita)
32 RON≈ 5,98 EUR72 RON≈ 13,46 EUR
Brukenhalle Brasov · Brașov
Hummus din năut, tahini, lămâie și condimente, servit cu lipie și opțional carne de vită.
- Cereale care conțin gluten
- Semințe de susan
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
- Proteine16 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați21 g
- din care acizi grași saturați
- 4,8 g
- din care zaharuri
- 2,1 g
- Fibre
- 16 g
- Sare
- 1,5 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B1 55%
- Magneziu 43%
- Vitamina E 38%
- Folat 38%
- Fier 32%
- Zinc 30%
- Potasiu 26%
- Calciu 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un sos cremos din Orient, făcut din năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi. Poate fi servit simplu sau cu carne de vită gătită deasupra.
- Bucătărie
- Orientala
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- lămâie
- usturoi
- condimente
- pita
- vită
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Hummus (simplu sau cu vita): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Brukenhalle Brasov