Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini14%
- Masti33%
- Ugljikohidrati54%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pasta u obliku ušiju pomiješana s prženim vrhovima kupusa (turnip tops), bijelim lukom i često ljutim papričicama.
- Kuhinja
- Italijanska (Apulijska)
Tipični sastojci
- orecchiette
- vrhovi kupusa
- bijeli luk
- maslinovo ulje
- čili
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu orecchiette. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Ime po
- uho
Je li vam se svidjelo jelo?