Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine5%
- Grassi54%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variazione regionale di dolce che spesso prevede un impasto dolce o una base di torta, tipicamente associata all'area di Bologna.
- Cucina
- Italiana (Emiliana)
Ingredienti tipici
- farina
- zucchero
- uova
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
- Prende il nome da
- Bologna
Leggi di più
La pinza bolognese (pénnza in bolognese) è un dolce che proviene dalla tradizione contadina bolognese, che si preparava generalmente durante le festività natalizie, anche se ormai viene consumata tutto l'anno.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pinza bolognese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?