Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi0%
- Carboidrati83%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Peperoncini speziati o affumicati usati come condimento o ingrediente.
- Cucina
- Messicana
Ingredienti tipici
- peperoncini
- aceto
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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Il chipotle (spagnolo [tʃiˈpotle]) o chilpotle è un tipo di peperoncino affumicato utilizzato nella cucina messicana. Si ottiene sottoponendo a un lungo processo di affumicatura dei peperoncini, piccanti, di varia specie, principalmente della varietà "jalapeño".
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chipotle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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