Gemüsesuppe

27 CHF≈ 29,53 €

Restaurant Spitzwald · Basel

Gemüsesuppe mit Merlanfilet im Bierteig, Remouladensauce, Bauernkartoffeln und Salaisonsalat.

Nährwerte

≈ 160 kcal± 25% · pro Portion von etwa 373 g

Eiweiß3,3 g
9%
Fett8,5 g
49%
Kohlenhydrate17 g
43%

davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
davon Zucker: 6,8 g
Ballaststoffe: 4,3 g
Salz: 2,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin A 52%
Kalium 29%
Vitamin C 20%
Vitamin B1 18%
Folat 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Eine klare oder cremige Suppe mit verschiedenen saisonalen Gemüsesorten.

Küche: null
Herkunft: null

Typische Zutaten

Gemüse
Scholle
Bierteig
Remoulade
Kartoffeln
Pökelware

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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