Maritozzo co’ la Panna
6 €
Mezza Piotta - Fraschetteria Moderna · Bari
Maritozzo farcito con panna montata.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi53%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un morbido e dolce panino brioche tradizionalmente aperto e farcito con generose quantità di panna montata.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- farina
- uova
- zucchero
- lievito
- panna montata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico maritozzo. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Il maritozzo è un dolce consistente in una piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale. In alcune aree viene aperta in due con un taglio e farcita con abbondante panna montata ed eventualmente arricchita con pinoli, uva e scorzetta d'arancia candita.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Maritozzo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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